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(农产品质量安全与检测专利)专利名称: 一种检测肉制品中红曲色素

时间:2016-11-17 16:03来源:未知 作者:admin 点击:
专利号: ZL 2011 1 0456559.1

专利权人: 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

服务联系电话: 胡丽芳,18579069553
 
项目简介:《一种检测肉制品中红曲色素含量的方法》专利是在江西省科技厅支撑计划项目实施过程中申请并授权。目前国内外并无对肉制品中红曲色素各单一组分定性定量检测方法的报道,本专利利用凝胶色谱净化、二极管阵列检测器检测等手段,定性定量分析肉制品中红曲色素各单一组分,弥补了这一缺陷。形成了一套成熟的高效液相色谱法并应用于实际样品的检测,为生产成分明确色调多样的红曲色素,完善红曲色素质量规格标准提供参考。

转让或实施情况:无转让,利用“一种检测肉制品中红曲色素含量的方法”的研究成果,在吉水县八都板鸭有限公司和江西萧翔农业发展有限公司2家单位推广应用,共产生经济效益588万元。

(责任编辑:admin)
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